テンカラ道　～渓魚との出会いを求めて～

こんにちは。

体調不良の方は大丈夫ですか？

近くにこんな食材が！！

おいしそうですが調理が大変そうですね。

うちの母は多摩川のヨモギでヨモギ饅頭を作ったりします。
って今まさにそれがあるのですがいい香りです。

こういう記事もありですよ♪
料理お上手なんですね。

こんばんは
今回は釣りから山菜採りへ移行したのではなく、
最初から山菜採りなんですね（笑
生えてるとこの写真から欲しかった…

　おはようございます。

　タケノコは全く食べなかったのですが最近は美味しく感じるようになりました。
　子供の頃、あのエグミがだめだったのですが、今はこれが美味いんです。
　近くに食材が沢山生えていますが気がつかない人、多いですね。
　知ってる人はウハウハ言いながら採ってますよね。

ネマガリダケ（チシマザサ）ですか？美味しそうですが竹の子にはシュウ酸が多いので結石をやった人間には好きですが怖いです。でもニシンと一緒に食べれば大丈夫ですね。体調、気を付けて下さいね。

釣り記事ではないので参加いたします（爆）
tobitaniさんがお休みの土曜日、うふふ・・半日で二桁でした♪
次の出撃、がんばってくださ～い。

＞ sei2さん
実は、なおさんと土・日のいずれかに！という予定だったんですが、
風邪気味で悪寒がしたのと、気温も下がって雨の予報だったので
涙を呑んで出撃を控えました。
多摩川縁ですが、ヨモギの他にも食べられる野草が沢山で、ノビル
や自生したニラも採れますよ！　

＞ yo-zoさん
普段は釣りに夢中で、山菜があっても気が付かないことが多かったのですが、今年は少し余裕をもった遊びをしてみようかと・・・・（笑）
こう見えて、私、料理は得意・・・というか好きなんです！
でも、後片付けは苦手・・・というか、しません！！
後片付けは女房のために残しておいてあげてます・・・優しいでしょ～（笑）

＞夏蜜柑さん
そうなんですよ～、やはり川の音が聞きたいので近所へ！
釣具は持たず、ナイフとスコップを持って行きました。
それと、ご指摘の通りササダケが生えているところを撮れば良かった
ですね～　ＵＰしている時に思いました。　次回にご期待下さい！（笑）

＞ jetpapaさん
私も、昔はタケノコといえば「磐梯ダケ」しか知りませんでしたので、
筍を初めて食べた時は『マズイ～！』と思ってしまいました。
でも、今は筍、マダケ、ハチクなんでも好きです！
身近な場所でも、ちょっと注意して探してみると食べられる野草や
山菜が結構あるものなんですね！　

＞テンちゃんさん
私も、ネマガリタケかと思って採集したのですが、生息場所に起因する
ためか、採りたてなのにエグ味が強く、米のとぎ汁で茹で、更に塩茹で
してから水にさらしたうえで調理しました。　タケノコ類にも蓚酸が含まれて
いるんですね～　単にアクとだけ思っており、知りませんでした。
結石が出来ないように気をつけねば！（汗）　また、色々と教えてください！　

＞なおさん、どうもです～！
なんと、土曜は昼過ぎからで二桁でしたか～！！！
行きたかったです・・・・日曜も・・・・・・
私、只今“悶々ＩＮＧ”です～（嘆息）
今晩あたり、不幸の電話をさしあげますぜ～！ふっふっふ

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